我局从国家食品安全抽样监测系统中领取了市局委托“内蒙古中普检验检测有限公司”抽检的1批次速冻牛肉包子风险监测不合格检验报告，领取了1批次我局委托“内蒙古中普检验检测有限公司”抽检的1批次不合格姜的检验报告，现将2批次涉及的2家食品经营主体的核查处置情况通告如下：

　　一、鄂托克前旗溢口香速冻饺子店锅店（1批次）

　　（一）抽检基本情况

　　样品名称：“速冻牛肉包子”（生产日期：2026年7月20日）样品数量：2袋；通过风险监测发现该批次速冻牛肉包子中含有羊源性成分；检验机构：内蒙古中普检验检测有限公司。

　　（二）风险检测处置情况

　　由于该报告是“风险检测报告”，不作为行政处罚依据，我局在2026年9月1日收到风险检测报告后，第一时间对该作坊进行现场检查，并督促该作坊负责人对该批次产品进行召回。2026年7月20日共生产了28袋，召回1袋，从业人员自用。

　　（三）整改措施及复查情况

　　2026年9月3日该作坊生产了一批次速冻牛肉包子，并委托第三方检验检测机构再次进行检测。2026年9月9日收到委托检验检测报告后合格。该作坊负责人通过查找原因后发现：1.切肉的案板切完羊肉直接切牛肉；2.绞肉机绞完羊肉不换刀片绞牛肉；3.盛馅的盘子盛完羊肉未清洗直接盛牛肉。该作坊将上述查找出的问题逐一进行了整改，并向我局提交了整改报告，报告中强调，在今后的生产过程中，将对自己的生产工具进行全部大清洗，无论做任何速冻产品都会及时清洗工具。

　　二、鄂托克前旗南环批发部（1批次）

　　（一）抽检基本情况

　　样品名称：“姜”（购进日期：2026年7月18日）样品数量：1.35kg；备样数量：0.65kg；检验不合格项目：噻虫胺；检验机构：内蒙古中普检验检测有限公司。

　　（二）不合格食品处置情况

　　当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；构成了经营农药残留不符合食品安全标准的食品的违法行为。

　　鉴于当事人在本案的调查过程中，认错态度较好。当事人履行了索证索票义务，不知道所采购的姜不符合食品安全标准，并且如实说明了其进货来源。对你当事人的询问表明其后续没有再次购进上述产品。当事人经营的农药残留超过食品安全标准限量的姜虽然已经无法召回，但数量较少，截至本案调查终结，我局未收到因食用上述姜导致食品安全事件的反馈。经查询国家企业信用信息公示系统发现，你近两年未因食品安全领域违法行为受到行政处罚，系初次违法。

　　综上，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”的规定，当事人不知道所购进的食品不符合国家标准，能够如实说明进货来源，未发生食品安全事故，符合《内蒙古自治区市场监督管理不予行政处罚清单（2025版）》免罚条件，决定对当事人作如下行政处罚：免予处罚。

　　（三）整改措施及复查情况

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对当事人进行教育，具体内容如下：

　　1.食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，从事食品经营，应加强《中华人民共和国食品安全法》等法律法规学习，不断提高法律素养，不断增强食品安全意识；

　　2.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。

　　3.严格落实主体责任，守法诚信经营，举一反三，及时发现食品安全隐患，消除食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。