为确保百姓舌尖上的食品安全，排查食品安全风险隐患，鄂托克前旗市场监督管理局加大食品抽检力度，全年计划完成食品安全监督抽检任务500批次，截至2026年6月底，上半年共抽326批次，其中食用农产品78批次，占总抽检量的23.9%；工业产品248批次（其中肉及肉制品30批次，网络餐饮19批次，专项抽检“你点我检”18批次），占总抽检量的76.1%。合格样品322批次，不合格样品4批次，其中食用农产品不合格4批次，不合格率为5.13% ，工业产品全部合格，合格率100%。具体抽检情况如下：

　　一、抽检结果分析

　　1.抽检环节和场所统计。2026年上半年监督抽检覆盖生产、流通和网络餐饮三个环节。生产环节在生产企业成品库已检区抽样，小作坊在生产加工现场抽样，完成监督抽检54批次，合格样品54批次，合格率100%；流通环节在商场超市、农贸市场、批发市场、食品店及蔬菜店抽样，完成监督抽检235批次，合格样品231批次，不合格样品4批次，合格率98.3%；网络餐饮在外卖软件点单，完成监督抽检19批次，合格样品19批次，合格率100%。专项抽检“你点我检”在校园周边、商场超市、农贸市场、批发市场抽样，完成监督抽检18批次，合格样品18批次，合格率100%。

　　2.各抽检品类情况统计。抽检产品覆盖粮食加工品、食用油脂、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品等25大类。

　　3.不合格项目情况统计。截至目前，共计抽检326批次，不合格样品为食用农产品4批次，其中4批次不合格食用农产品具体超标项目分别为：香蕉氟唑菌酰胺残留超标、尖椒噻虫胺残留超标、沃柑联苯菊酯残留超标、芒果噻虫胺残留超标。

　　总体来看，辖区食品安全整体形势平稳可控，工业产品、肉制品、网络餐饮食品安全保障水平较高，安全风险主要集中在果蔬类食用农产品种植源头农药使用不规范问题，是当前食品安全监管的重点风险短板领域。

　　二、不合格项目食品安全危害及污染途径分析

　　针对本次抽检发现的四类农药残留超标问题，结合国家食品安全标准、农药使用规范及基层监管实际，对各类超标项目的食品安全危害、产生原因及污染途径开展专项分析。

　　（一）香蕉氟唑菌酰胺残留超标

　　氟唑菌酰胺属于高效广谱杀菌剂，主要应用于果蔬种植过程中真菌性病害防治，在农业生产中应用广泛，国家食品安全标准对其残留限量有严格明确规定。

　　在食品安全危害方面，氟唑菌酰胺虽属于低毒农药，但长期持续摄入残留超标的香蕉，农药成分会在人体体内缓慢蓄积，长期累积易造成人体代谢负担加重，可能引发乏力、头晕、肠胃不适等慢性不良反应。长期摄入超标残留果品，会对人体肝脏解毒功能、肾脏代谢功能造成潜在损害，对老人、儿童、免疫力低下人群健康影响更为突出。

　　从污染途径分析，超标问题根源集中在种植环节。一是部分香蕉种植户为追求高产稳产，预防病害发生，擅自加大农药喷施浓度、增加施药频次；二是种植主体安全意识薄弱，未严格遵守农药安全间隔期规定，果品未达到安全降解周期便提前采收上市；三是散户种植模式分散，缺乏统一技术指导，凭经验盲目用药，导致农药残留无法自然降解到位，造成残留超标。

　　（二）尖椒、芒果噻虫胺残留超标

　　噻虫胺是新烟碱类高效杀虫剂，广泛用于蔬菜、热带水果蚜虫、飞虱等虫害防治，是果蔬种植常用农药，但其残留量必须严格控制在国家标准范围内。

　　食品安全危害方面，噻虫胺对人体神经系统具有一定影响，短期大量摄入超标食品，易出现头痛、恶心、四肢无力等症状；长期微量摄入残留超标的尖椒、芒果，会持续干扰人体内分泌和神经系统，尤其会对青少年神经系统发育造成潜在不良影响，长期食用将降低人体自身免疫抵抗力。

　　污染及超标主要途径：一是尖椒、芒果种植期虫害高发，种植散户为快速控害，违规超剂量、超频次喷施农药；二是为抢占市场档期、提前上市售卖，人为缩短农药安全间隔期，药物未充分降解即采收；三是农村散户种植监管难度大，用药台账不健全、用药不规范，源头管控存在盲区。

　　（三）沃柑联苯菊酯残留超标

　　联苯菊酯是拟除虫菊酯类杀虫剂，主要用于柑橘类果树防虫治理，杀虫效果显著，但过量残留会带来食品安全风险。

　　健康危害层面，联苯菊酯具有轻微黏膜刺激性，食用残留超标沃柑，易刺激人体消化道，引发腹痛、腹泻、肠胃不适等症状。长期蓄积摄入，会加重人体脏器代谢压力，对中枢神经系统产生轻微抑制作用，存在长期性、隐匿性健康风险。

　　超标污染途径主要为果园种植管理不规范。柑橘挂果期虫害多发，部分种植户存在重防治、轻安全的思想，盲目用药、过量用药；部分种植主体未落实农药使用登记制度，用药种类、剂量混乱；个别种植户使用非正规渠道农药，药剂杂质多、残留期长，最终导致果品农残超标流入市场。

　　三、当前食品安全监管存在的主要问题

　　结合上半年抽检数据和风险溯源分析，当前本地区食品安全工作主要存在三方面短板。

　　一是农产品源头监管薄弱。辖区果蔬农产品多为散户自主种植、自主销售，种植主体食品安全意识参差不齐，科学用药、安全用药知识匮乏，违规用药、提前采收问题屡禁不止，源头风险难以彻底根除。

　　二是流通环节查验不够严格。部分果蔬经营摊贩、水果店进货把关不严，未主动查验农产品检测合格证明，对产地农残风险缺乏辨识能力，存在“只重价格、不重质量”的经营问题，导致不合格农产品流入终端市场。

　　三是风险精准管控能力不足。以往监管多侧重餐饮、加工、工业产品领域，对果蔬农产品种植源头、散户流通环节的常态化抽检、宣传、指导力度不足，风险预判和源头治理能力有待进一步提升。

　　四、下一步工作

　　严查违法线索，落实闭环整治。对本次4批次农残超标农产品问题持续跟进处置，依法依规开展核查溯源，查清进货渠道、产地来源，对违法经营主体依法处置、严肃整改。同时做好警示教育，曝光典型问题，形成有力执法震慑，杜绝同类问题反复发生。

　　聚焦重点品类，开展专项抽检整治。针对香蕉、芒果、尖椒、沃柑等高风险果蔬品类，开展专项抽检行动，加大夏秋季节果蔬抽检比例和频次，重点排查农贸市场、水果专营店、流动摊贩等薄弱点位，做到风险早发现、早处置、早清零。（撰稿：武建丽）