【开栏语】岁末添喜，年味渐浓，〖年货·城川诚礼〗专栏今日正式启幕！扎根毛乌素沙漠腹地的城川镇，以日光滋养风物，用匠心守护本味，孕育出辣椒、麒麟西瓜、白玉长山药等一众特色农产。

　　这里的每一份物产，都承载着草原的风土馈赠，凝结着农户的辛勤耕耘，更依托“城川城礼”品牌的坚守，藏着最质朴的烟火心意。

　　专栏将带你探寻田间地头的丰收故事，解锁地道农产的年货吃法，让这份来自蒙陕宁交界的诚意好物，为你的团圆餐桌添味，把城川的烟火与暖意，装进每一份年货清单里。

　　在鄂托克前旗城川镇的年货清单里，大沟湾生态鱼是当之无愧的“明星单品”，集生态品质、吉祥寓意与地道风味于一身，成为腊月里家家户户的必购年货。

　　大沟湾生态鱼产自无定河流域的天然水库，这里水质澄澈清冽、水草丰茂、饵料充足，采用“以鱼净水、人放天养”的生态模式，鱼类自然生长七八年方能出栏。其规格丰富，单条重量5-18斤不等，主力品种鲤鱼、草鱼多为10-15斤，恰好适配家庭年夜饭与走亲访友的礼盒需求，春节期间售价15-20元/斤，性价比颇高。

　　得天独厚的生长环境造就了大沟湾生态鱼的绝佳口感——肉质细嫩弹滑、紧实不柴，鲜味儿醇厚且无丝毫腥膻，无需复杂调味，无论是红烧入味、清蒸锁鲜，还是慢炖成奶白浓汤，都能成为餐桌上的压轴珍馐。更承载着“年年有余”的传统吉祥寓意，为团圆年夜饭增添满满福气。

　　作为城川年货的金字招牌，大沟湾生态鱼的销售渠道十分便捷，“线上+线下”同步发力，支持活鱼供氧精准送货上门，精致礼盒装更是馈赠亲友的佳品。村内14家农家乐还推出特色“全鱼宴”，让游客在采购年货的同时，沉浸式感受地道渔乡风味。从生态养殖到品牌化推广，这条鱼不仅是城川人舌尖上的年味记忆，更是带动当地致富的“水中宝”，成为城川年货不可或缺的核心担当。